Duitse Worstsalade

Salades 20 min 4 personen

Ingrediënten

  • 150 gram worst
  • 150 gram jonge kaas
  • 80 gram augurk
  • 1 rode ui
  • 3 eetlepels witte wijn azijn
  • 1-2 eetlepels suiker
  • 1 theelepel mosterd
  • 2-3 eetlepels olie
  • peper en zout
  • bieslook en peterselie

Bereiding

  1. Snijd de worst, kaas en augurk in dunne slierten. Snijd de ui in dunne ringen.
  2. Doe de uiringen in een vergiet en spoel ze af met kokend water (wordt de ui minder scherp).
  3. Meng de azijn, suiker, mosterd, peper, zout en olie.
  4. Giet de dressing over het mengsel worst, kaas, ui en augurk.
  5. Laat de salade 2 uur in de koelkast staan voordat je hem serveert.
  6. Garneer de salade met bieslook en peterselie.
Tags: salade Duits worst kaas